Restaurante Pobre Juan apresenta cortes Belted Galloway

Especializado em servir carnes nobres, o Pobre Juan, oferece nesta quinta e sexta-feira (dias 18 e 19), cortes especiais de Belted Galloway. Eles foram desenvolvidos com exclusividade, a partir de uma pequena produção artesanal, e estarão disponíveis da seguinte forma: os novos cortes Bombom, Assado de Tira Criollo, Shoulder Steak, Tira de Chorizo, Porterhouse, além dos famosos Bife Ancho, Vacio e Bife de Tira.

Os pratos podem ser apreciados nos dias 18 e 19 deste mês (Foto: Tadeu Brunelli/Divulgação)

Originária da Escócia, a Belted Galloway é uma das raças mais antigas e nobres que se tem conhecimento. Muito marmorizada e de alta qualidade, a carne desta figura o topo da lista divulgada pelo Meat Animal Research Center (EUA), que a considera a mais saborosa, suculenta e macia dentre as 11raças de alta qualidade comparadas.

Disponíveis apenas nas casas Vila Olímpia, Higienópolis, Cidade Jardim e Campinas. As reservas devem ser feitas pelo telefone 3845-5424

Serviço:

Pobre Juan

Vila Olímpia
Rua Com. Miguel Calfat, 525, tel. 3845-4965.

Higienópolis
Rua Tupi, 979, tel. 3825-0917

Shopping Cidade Jardim – 3º piso, tel. 3552-3150

Campinas
Galleria Shopping – 2º piso expansão, tel. (19) 3766-5156.

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