Restaurante Via Castelli apresenta menu de verão

Linguado Mediterrâneo (Divulgação)

Linguado Mediterrâneo (Divulgação)

Localizado há mais de 30 anos no bairro de Higienópolis, o tradicional Via Castelli traz pratos novos para o verão. As opções variam entre carne, peixe e frango, trazendo sempre ingredientes mais leves, típicos da estação. Vale experimentar o Linguado grelhado no azeite com alcaparras, ervas finas e azeitonas verdes laminadas (acompanha risoto de banana da terra salpicado com sálvia), Peito de frango grelhado cinturado com bacon (acompanha purê de mandioquinha e arroz branco) e Filet mignon aberto grelhado, recheado com shitake e regado com molho da própria carne, sobre colchão de rúcula (acompanha arroz com espinafre e nozes no azeite).

Outras dicas para a época são a Salada Verão (mix de folhas com abacaxi, cenoura, camarões, lula e parmesão) e o Carpaccio de Salmão com Torradas. Para encerrar, as sugestões são a Pêra ao vinho e o Creme de Limão.

Pêra ao Vinho (Divulgação)

Pêra ao Vinho (Divulgação)

 

 

Serviço:

Restaurante Via Castelli
R. Martinico Prado, 341, Higienópolis, tel. (11) 3662-2999.

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