Bistrô da Sara apresenta novidades no cardápio

Localizado no Bom Retiro, o charmoso Bistrô da Sara apresenta menu renovado. A chef e proprietária Sandra Valéria – que até o ano passado também comandava a cozinha do Café do Theatro Municipal – criou novas e saborosas receitas, com bom custo-benefício.

(Foto: Tadeu Brunelli/Divulgação)

Rolinhos de Salmão recheados com cuscuz de cogumelos em crosta de castanha e molhinho de laranja. Acompanha risoto de salvia (Foto: Tadeu Brunelli/Divulgação)

Seguindo a proposta da casa, os pratos são criativos e remetem à comida caseira. Como entrada, a nova Salada de folhas verdes, aspargos frescos, nozes e queijo gorgonzola. Dentre os pratos principais, entram o Quibe de abóbora com arroz de coco ao perfume de romã e hortelã e Chuleta grelhada no sal grosso com arroz branco, farofa e chips de batata doce.

As opções de pratos do dia, que variam constantemente, também foram ampliadas: Rabada ao vinho sobre purê de mandioquinha e Brochette de mignon com arroz na cerveja escura, amêndoas e cebolas empanadas, são algumas das criações mais recentes. O couvert e a salada de entrada são cortesias da casa, e todos os dias há uma opção vegetariana.

Para a sobremesa, as dicas são Crepe de doce de leite com calda de gengibre e sorvete de baunilha e Cheesecake de pistache com calda de amoras.

Além do novo menu, acaba de ser inaugurada em Alphaville a primeira filial da marca, o restaurante Sara Expresso. O ambiente é colorido e aconchegante, com flores, mesas de madeira e uma grande lousa de giz expondo o cardápio completo, que é exatamente igual ao da matriz. A unidade é uma parceria de Sandra com o sócio investidor Edevalde Perfeito Júnior.

(Foto: Tadeu Brunelli/Divulgação)

Risoto de espinafre (Foto: Tadeu Brunelli/Divulgação)

Serviço:

Bistrô da Sara
Rua da Graça, 32, Bom Retiro, tel. (11) 3362-1725

Sara Expresso
Av. Sagitário, 138, Loja 16, Barueri, tel. (11) 4195-2464.

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