Nova edição da Semana da Cozinha Regional Italiana chega à capital

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O festival acontece entre os dias 18 e 25 de outubro em São Paulo (Divulgação)

De 18 a 25 de outubro, São Paulo sedia a 3ª Semana da Cozinha Regional Italiana. Durante o período, 20 renomados restaurantes italianos da cidade oferecerão menus homenageando as diferentes regiões do país por preços fechados. São 160 receitas, absolutamente fiéis aos locais de origem (aprovadas por órgãos da Itália), selecionadas especialmente para a ocasião.

Este ano haverá nove chefs italianos – como os premiados Pasquale Palamaro (Campania – do restaurante Indaco, 1 estrela Michelin), Alessandro Capalbo (Piemonte – restaurante La Ciau del Tornavento, 1 estrela Michelin) e Giovanni Guarneri (Sicilia – do restaurante Don Camillo, 2 garfos Guia Gambero Rosso 2014) – que cozinharão a 4 mãos junto com os chefs brasileiros em seus estabelecimentos. Também estão programados workshops e degustações de produtos italianos.

A culinária da Itália é caracterizada pela qualidade dos ingredientes e variedade de receitas, que apresentam particularidades em cada uma das regiões. O evento é uma ótima oportunidade para o público conhecer melhor cada uma delas.

Foto: Tadeu Brunelli/Divulgação)

Strozzapreti Lula, do Spadaccino (Foto: Tadeu Brunelli/Divulgação)

Confira os participantes e as respectivas representações:

- Aguzzo: Sicilia
– Buttina: Basilicata
– Casa Santo Antônio: Veneto
– Circolo Italiano: Valle D´Aosta
– Friccò: Umbria
– La Madonnina: Lombardia
– La Quottidiana: Friuli Venezia Giulia
– Maremonti: Campania
– Osteria Del Pettirosso: Lazio
– Pasquale: Puglia
– Piselli: Piemonte
– Pomodori: Calabria
– Positano: Trentino Alto Adige
– Santo Colomba: Sardegna
– Sensi: Molise
– Spadaccino: Emilia Romagna
– Supra Di Mauro Maia: Marche
– Tre Bicchieri: Toscana
– Vinheria Percussi: Abruzzo
– Zena Caffè: Liguria

Os menus serão oferecidos no almoço e jantar – podendo variar de acordo com o horário – e os preços acompanham os perfis das casas.

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Sacripantina, do Zena Caffè (Foto: Divulgação)

Serviço:

3ª Semana da Cozinha Regional Italiana
De 18 a 25 de outubro

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